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お勉強になるお料理

(Sat)

Posted in 食べるモノ




マクロビのお教室。
今回はカフェでも販売しているダイエットクッキーの作り方を教えていただきました♪
(コレ、サイコー♪近々チャレンジしてみる予定です。)




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さてさて、、、お料理の方は

・翡翠チャーハン
・ひえソースのグラタン
・ミネストローネ
でした。

翡翠チャーハンはブロッコリーがたっぷり入った玄米のチャーハンです。




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グラタンはひえを加えてとろみを付け、豆乳でのばしてホワイトソースを作ります。
これ うま!
いつものグラタンとは少し違うけれど、これはこれでかなりおいしいの♪
やさしい味なんです。
(なんだか自分が優しくなったような気分になれるみたいな・笑)



マクロビ的なお野菜の切り方、炒め方、お料理との向き合い方etc
色々お勉強になりますね~。。。
フムフム。。。

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